ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。
現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。
買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。
名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する長期契約農家から購入したブドウで造られる、比類なきグランクリュ。
発酵から熟成まで樽で行うヴィニフィカシオン・アンテグラルを実施。
赤黒果実に華やかなフローラル。
力強いアタックで力強く繊細なタンニン、フィニッシュにほのかに胡椒を感じ、エレガントで凝縮味に溢れます。
真価を発揮するには15年は熟成が必要なスケールの大きなワインです。
英字表記CHAMBERTIN HENRI BOILLOT生産者アンリ ボワイヨ生産国フランス地域1ブルゴ−ニュ地域2コート ド ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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